El presente y futuro de la cocina española. Mucho más que un reality.

Cocina de salud con Pedro Larumbe. Cocina de cultura con Sacha Hormaechea. Cocina de memoria que evoluciona científicamente con Mario Sandoval. Hace unos meses descubrí en Madridfusión que los cocineros de hoy en día son los Rolling de los fogones. Algunos se lo creen y otros prefieren ir con cautela.  Al hacer esta comparación es … More El presente y futuro de la cocina española. Mucho más que un reality.

Madridfusión o cómo seguir sorprendiendo

Es una de las citas gastronómicas por excelencia. Desde 2003 se llevan dando cita los mejores cocineros de todo el mundo pero sobretodo los españoles, en lo que pretende ser un lugar de intercambio para avanzar. Los chefs, el producto, las marcas, todo al servicio de la Gastronomía con mayúsculas. Madridfusión no defrauda. Los cocineros … More Madridfusión o cómo seguir sorprendiendo

Yogures prebióticos y probióticos caseros

Por petición popular- me lo han pedido varias seguidoras- te voy a explicar la manera sencilla de hacer unos yogures caseros probióticos. Nuestro organismo necesita reforzar la flora intestinal, es aquí donde empiezan muchos de los problemas y las enfermedades que pueden afectar al sistema inmunológico. Las bacterias buenas,   hay que alimentarlas correctamente en nuestro … More Yogures prebióticos y probióticos caseros